樂多多集團旗下奢華美食【明水然・樂】超厲害無菜單鐵板燒料理，CP值超高 @ PiGx3金豬三兄弟與搞笑狼

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全台最大火鍋集團「肉多多火鍋」旗下繼熱銷的肉多多火鍋、狂一鍋、饌和牛、辛韓道等
再推全新品牌「明水然．樂」無菜單高級鐵板燒料理，主打精緻豐富的「肉品與海鮮」個人套餐
主要食材吃的到A5和牛與生猛龍蝦，近日於信義區松菸店隆重開幕，今天特別跟大家搶鮮分享美味的食材
與體驗師傅日式私廚的精湛廚藝食記!

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「明水然 ‧ 樂」松菸店就位於信義商圈，隱身於松菸文化園區的小巷弄內
達乘捷運藍線，近市政府站一號出口大約5分鐘或是從國父紀念館站出來步行可達，交通非常方便
餐廳外觀有著極致簡白的風格美學，門邊有盞巨大日式紋樣的燈籠非常好認，在夜色中充滿高質感的日式居酒屋氛圍
一開幕就爆紅廣受好評，是近期網路人氣名店，成為台北最迷人的日式Omakase鐵板燒!

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明水然．樂無菜單鐵板燒信義松菸店
www.facebook.com/minsuizenraku
地址：台北市信義忠孝東路四段553巷6弄16號
預約電話：02-2756－6267

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「明水然．樂」店內有舒適的大空間，不過度裝潢，用沉穩的灰色調牆面與黑色餐檯等風尚小細節，
讓人感受到樸實、寧靜、自然的日式風格，營造出精緻「私廚」氛圍

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主要用餐區有兩桌鐵板料理台搭配很有質感的黑大理石餐檯，大推座位可以就近欣賞台前著師傅精彩的鐵板料理美食秀!

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另外也有提供多人座的長桌包廂，空間裡裝設水晶吊燈還有畫框般的活海鮮水族櫃，適合希望有私人空間聚餐、約會等活動，
揪團享受低調奢華的聊天用餐的空間

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「明水然．樂」日式Omakase無菜單鐵板燒，個人套餐12道餐點1600元+10%
桌面上擺放著精緻餐具，搭配可愛的日式貓咪筷架非常療癒
入座後馬上為客人倒上香氣十足的荔枝烏龍茶，清甜荔枝香氣與醇厚烏龍茶，口感甘美
今天剛從外面低溫環境進來一口就暖心!

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並會事先詢問有沒有不吃的食材，還有準備展示當日的鮮魚供客人可以做加點
確認後就可以盡情開始準備享用今天的大餐!

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每人會隨附兩道漬物，醋汁中加了洛神花醃漬的蘿蔔，所以染成淡紅色。
與加入檸檬醬油與些蔬果丁的碎洋蔥，搭配和牛或海鮮一起吃很爽口還可續用

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首先上桌的是「春雨海藻醋」
冰鎮的山藥口感滑順，海藻醋味道酸甜，一口吃下馬上讓人胃口大開

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然後是近期來店內有推出入會優惠活動，簡單入會享禮不要錯過囉!

1)加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份及積分好禮

2)IG/FB拍照打卡或限時動態,寫下喜歡的一句話，標註Tag#明水然樂信義松菸店

即可享隱藏版美味餐點「炙燒中卷佐魚子海膽」乙份！份量誠意十足！

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「明水然．樂」源自日本的高規格鐵板燒技術，對於料理全心投入，嚴謹堅持的料理的每一個小細節，來自於日本職人之心，
每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新

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使用的油品也很健康，是浸泡至少兩周的香料橄欖油，讓大家可以品嚐到美味與健康！
加上桌邊體貼細微的服務，上桌就感受高質感的私廚盛宴!

海味干貝
再來是主廚熟練的來回翻煎超大顆日本北海道生食等級的干貝，蓋上磯雪昆布
上面堆疊有鮭魚卵、海膽擺盤精美，一口吃的到原味甘貝的鮮甜，融合了微鹹Q彈的鮭魚卵
在口中融合出超好吃多層次的海味口感!

龍蝦膏松露洋蔥蒸蛋
主廚直接現作倒入混拌松露醬的蒸蛋，特別的是以生洋蔥作為盛器，開鍋再放入龍蝦膏，再用噴槍去炙烤出表面焦香，
色香味俱全，看主廚表演上菜就讓人期待，一口滑嫩的蒸蛋融合香濃可口的龍蝦膏入口即化，真的太好吃了!

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醬燒烏魚白子佐時蔬
烏魚白鮮嫩美味，主廚說有大海的豆腐美名，醬燒過後鹹香入味，沒有什麼腥味，搭配時蔬青菜好吃不膩!
幾道菜過後主廚都會貼心詢問菜色味道，如果口味需要調整都可以討論，服務真的很棒
目前為止吃的也都感受非常美味!

香煎時令魚佐開心果醬（鮮魚、蓮藕、鹽之花）
主廚開始在煎台如行雲流水般香煎時令魚，魚肉肉量適中，主廚手藝煎的鮮嫩多汁，
吃的到魚肉的原汁原味，搭配特製開心果醬吃的到堅果香，或佐上法國的鹽之花就能吃到更層次的風味!
鹽之花是法國頂級海鹽，只有在特定產地、特定時間，在風與太陽的合作下，
每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花，傳統手工採收、格外珍稀
且含納量低，味道醇厚，值得大家細細品味。

龍蝦佐鮮蔬
再來是非常期待的龍蝦「明水然．樂」都是嚴選自東南亞野生活龍蝦，前面已先將龍蝦膏做成蒸蛋
接下來經過主廚高規格鐵板燒技術的龍蝦，都已貼心處理好直接夾出龍蝦肉
搭配每日現作橙味醬美味上桌，輕鬆享用份量十足新鮮多汁味美的龍蝦肉，肉質甘甜Q彈

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紫蘇冰沙
中場先中和下口中的味道，迎接接下來的日本A5和牛，
冰沙裡頭還有好吃的蜜漬番茄，酸甜好喝

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日本A5和牛or 桂丁雞
「明水然．樂」的日本A5和牛，肉品部分用的是宮崎和牛的翼板部位，主廚以兩種厚度在鐵板上煎炙讓客人有不一樣的口感體驗，
並且在溫度與時間都控制精準，入口時和牛香滿溢卻不會太油膩如果不吃牛肉朋友可以選擇台灣桂丁雞，

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桂丁雞『堅持不施打抗生素及生長激素方式飼養』雞肉皮薄且肉質鮮嫩，香煎出外皮金黃酥脆，
吃的到台灣雞肉的香酥嫩好吃不輸和牛!搭配蒜仁煎的香氣四溢，更是非常好吃誘人!

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和牛筋炒飯or吻仔魚炒飯
最後主廚使用使用和牛筋來鐵板燒炒飯，用大量蔥蒜與和牛筋熟練翻炒，炒的飯還有牛油香氣與蒜香，
米粒口感牛筋Q彈好吃又很有飽足感!

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龍蝦味噌湯
大餐的尾聲是使用一開始的龍蝦頭，使用三種味噌調味做成龍蝦味噌湯
湯頭喝起來鹹香鮮甜味美十足，還能吃到最後的龍蝦肉，滋味溫潤好吃!

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芋頭銅鑼燒
吃飽喝足後的甜點，銅鑼燒餅皮口感鬆軟，內夾芋泥使用台灣大甲芋頭做成芋泥不會過甜，
芋香很濃厚，口味好吃不甜膩，全套吃完沒有地雷!
主廚手藝熟練，服務體驗用心，口味精緻好吃!

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「明水然．樂」日式Omakase鐵板燒，不愧為近期最熱門的無菜單料理!
食材選用當季的時令現流魚每日產地直送，嚴選自東南亞野生活龍蝦，熟食全程都在鐵板檯上主廚料理完成，
客人可在板前眼目睹料理過程並和主廚互動，享受一道道美味!
個人套餐12道餐點1600元+10%吃過後一定念念不忘大滿足，一定會想再安排二訪!