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今天凹司釘與聯合勸募的社工朋友們一起到第一社福
的烘焙屋身心障礙者庇護工廠,親身參與愛心餅乾一日的實習製作....





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凹司釘穿起口罩圍裙當起阿釘師,新手上廚還要多靠烘焙屋的孩子們多幫忙協助了,大家也可以實際看到
第一社福的愛心餅乾是如何生產製作出來滴唷!







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在這之前先簡單介紹一下關於第一社福烘焙屋的相關背景,烘焙屋裡主要是由一群身心障礙朋友所組成的庇護工廠
這次的活動希望透過凹司釘親身體驗烘焙屋的工作,觀察到身心障礙朋友的努力付出,也希望
鼓勵鄉親們可以去購買愛心商品,作為肯定他們的行動方式唷!








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紅色圍裙是指導老師,白色圍裙們是身心障礙朋友,黃色圍裙則是凹司釘與聯合勸募的社工朋友
一起組成今天的烘焙屋團隊!







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一開始凹司釘學著要把起司油倒進攪拌筒裡,烘焙屋的小異正在教著凹司釘怎麼做,小異雖然不擅言辭
但對於在庇護工廠裡不斷的練習烘焙工作下則是散發出熟練與自信唷!







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接著是餅乾的配料巧克力豆,指導老師也希望小異能試著告訴我們表達出來他們平時是如何烘焙工作~








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還有一大把一大把的燕麥也要一起倒進攪拌統裡,烘焙屋的愛心餅乾除了有愛心灌溉用料也很實在唷!!







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在原料攪拌的同時,大家推凹司釘出來負責打蛋...痾!其實我不太會打痾!!!一直打的支離破碎的我=日=哈哈哈...
烘焙屋的孩子們會把蛋打好這點就已經贏我太多了(汗)








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下一關是麵粉的篩細,主要是將麵粉硬塊篩的細細好均勻的加入餅乾原料裡.








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經過一番功夫剛剛打好的蛋和麵粉一起倒入攪拌統與巧克力豆和燕麥攪成餅乾原料麵粉團!
洗金a~實際操作就是跟facebook的餐城感覺不一樣! 烘焙屋的孩子真的不簡單!!
除了這台攪拌機其實其他都要靠手工完成,餅乾並不會自動吐出來....









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不久~攪拌好的原料麵團就可以開始做餅乾嚕! 大伙用著杓子把麵團分裝成一小團
每一小團的份量就是一塊餅乾! 麵粉團很厚實要挖出一團一團的其實也蠻費力的,烘焙屋的孩子都很樂在其中
不只會做還做的很好唷! (凹司釘就顯的有點跟不上進度 囧)








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每一小團的麵粉團剛好可以壓進一個餅乾模裡,烘焙屋的孩子有人挖麵團有人沾配料有人壓餅乾
大家分工合作,一步步將餅乾做好!!








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當然烘焙屋的孩子也不是一開始就很熟練,凹司釘第一次做就已經手忙腳亂
何況是身心障礙的朋友,他們也是經過不斷的練習與一直努力靠著分工合作完成餅乾才有今天的成果~
也請大家給他們最大的鼓勵鼓勵!








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大家已經快將一大團的麵團分裝壓製成許多小塊餅乾嚕,由於是手工的關係所以烘焙屋的餅乾都是限量發行
沒辦法大量生產唷~ 而庇護工廠主要是讓身心障礙者從工作中獲得被肯定與自我信心~這才是最重要的!
而各位鄉親能夠購買他們的愛心餅乾,肯定他們的成果就是他們最開心的事~







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江江一盤盤都壓好惹!








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然後就可以送進烤箱烘焙~ 期待烤香香的餅乾出爐!!








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餅乾雖然送進烤箱不是就沒事了唷,大家還要把工作臺清理乾淨才行! 
烘焙屋的餅乾環境都是要保持很衛生乾淨滴! (贊)






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清理完後大家合照輕鬆一下~照片是餅乾手藝不錯的小毅!










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休息空檔還有人偷拍痾XD 









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在等餅乾烘焙的時間,第一社福的主任與孩子們一起跟我們分享平時工作的點滴!
中秋節快到了,烘焙屋的孩子們都很期待能夠為大家生產愛心餅乾月餅,大家的踴躍購買孩子們都可以獲得
報酬工資,這就是工作的價值痾~ 孩子們有人想買新衣服,有人說要去花蓮旅遊~大家都很興奮開心秋節有工作!








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一陣餅乾香味飄來~不久餅乾終於出爐了,大家又開始忙著將烤盤上的餅乾分裝入袋!
全程都是靠大家分工合作辛勤的完成,有一千包餅乾他們就要包一千次,有一萬包餅乾他們就要包一萬次
雖然辛苦,但能夠從中學到工作的價值我可以感受到他們包餅乾的時候都是很開心的! 貨真價實的愛心餅乾!!





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首先為大家推薦由聯合勸募協助愛心烘屋今年和7-11合作推出的OPEN醬
把愛找回來系列:愛呷餅18號手作餅乾組!裡面的餅乾就是第一烘焙屋孩子們的成果!










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搶鮮為大家公開開箱:內含3種口味的餅乾各一包.與屏東泰武部落產咖啡,與可愛的OPEN醬限量版便當盒!
每盒訂價才480元包含滿滿的愛心製作,可說是非常超值~請大家踴躍支持唷!
等下就去巷口7-11預購吧!

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2017今年的秋節禮盒也可以開始訂購囉!
註:「誠意十足」和「玉兔迎賓」禮盒已滿單,歡迎訂購「滿心喜悅」禮盒。

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公益團體的庇護工場經營不易, 也都要靠鄉親們一起支持!

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每份餅乾都吃的到滿滿香脆的用料與滿滿的愛心唷!








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文末~大家歡樂的合照慶祝凹司釘今天的第一社福烘焙屋一日餅乾實習大成功!
愛心餅乾與月餅還要靠各位鄉親~大葛葛大姐姐多多支持~

更多第一社福與烘焙屋相關資訊
(請按我)


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接下來是大家期待的OPEN小醬便當盒餅乾組
歡天喜地抽獎時間啦!!!


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是滴~為了希望大家能夠協助推廣第一社福的愛心餅乾,凹司釘在網誌上認購十盒OPEN醬愛呷餅18號
玩捐出來捐出來抽獎遊戲!

抽獎的辦法很簡單!  總共有兩種玩法~雙重送!



第一重
 即日起至8/29止
只要轉貼本篇網誌將愛心餅乾的訊息給MSN上的3位好朋友(自由心證)
再於本篇留下通關密語"愛的烘焙屋 賤豬萬萬歲!"並附上聯絡人信箱
8月30日於本篇網誌抽出5名幸運得主
(獲贈一盒OPEN醬便當盒餅乾組,屆時會有專人聯絡得主於自家附近的7-11取貨!)


第二重
一樣即日起至8/29止
至凹司釘下列的臉書網址
臉書活動(請按我)

按一贊與分享,並於臉書上留言留下通關密語"愛的烘焙屋 賤豬萬萬歲!"
8月30日於臉書上也會抽出5名幸運得主
(獲贈一盒OPEN醬便當盒餅乾組,屆時會聯絡得主於自家附近的7-11取貨!)



雙重送共十名,請鄉親有錢的捧個錢場購買
沒錢的捧個人場幫忙傳遞愛心餅乾的相關訊息!
謝謝!



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0830得獎名單公告!
凹司釘將符合抽獎規定的鄉親製成紙籤後公開抽獎~

網誌版活動得獎名單如下:
12F- jijy235
27F-kg7339155
30F-萬萬歲
35F-保
45F-maymcy



臉書版活動得獎名單如下
Paggy Huang
Hyu Ki
鐘宜庭
蔡曜美
Jing Yi P`ng


恭喜~ 稍後會由mail 寄發得獎通知~辦理相關贈品事宜
沒得獎的鄉親也不要氣餒~請繼續支持第一社福烘焙屋的餅乾唷!
謝謝~



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